En nuestra Escuela 4-239 El Sosneado
realizamos salidas a diversas prácticas en la mayoría de las materias. En
producción Animal realizamos la salida hacia la ciudad de Malargüe a una charla
de producción de carnes caprinas y la
enseñanza de la producción caprina en la Universidades Argentinas. Esta práctica
la efectuamos con el MEP de nuestra escuela Oviedo Ricardo y también nos
acompaño Alejandro Lima, nuestro Director.
La charlas se realizaron 15,16 y 17 de Agosto en el “Centro de
Congreso y Convenciones Thesaurus” en
las diferentes salas de la misma.
El día 15 se llevo a cabo la presentación (9:30h) por las
distintas autoridades de la ciudad entre ellas el Intendente Agulle. Se
introdujo en la “situación actual de la producción de carnes caprinas” (por el Ing.
Adrian Salinas) donde se trato el tema de la demanda de carnes a nivel mundial,
la cual seguirá en aumento. En el caso
de carne caprina, la demanda se encuentra estipulada en función del crecimiento
poblacional.
El día 16 se trató los temas “cadena de comercialización de carnes
caprinas” por Ing. Cristina Deza de la Universidad de Córdoba, además la “Producción
de cabritos lechales en la zona subtropical” por per Ing. del INTA, y el tema
de “Políticas nacionales para la carne caprina” por Medí. Veté Alejo Correa.
Y el último día, 17 de agosto, se trató la “Situación de la producción caprina en
Malargüe” por la médica Vet. Marina La Rosa (Municipalidad de Malargüe).
Asociativas por el INTA Malargüe, “Alternativas
cárnicas:” por Ing. Patricio Dayenoff. Y por último “Frigorífico Malargüe” por el intendente del lugar luego se Concluyó
y se hizo el cierre.
Fueron charlas intensas en las cual aprendimos mucho sobretodo
del Ing. Dayenoff lo cual es muy interesante escuchar. Fueron unos excelentes
día de estadía en la ciudad, la cual nos acogió en el albergue municipal
acompañados por una de nuestras celadoras y profesores y chicos de 6ºaño.
Realizado: por Karen Martínez de 5º año de la Escuela 4-239 El
Sosneado km 3000 R 144
San Rafael
22/11/12
